イジルシ・インシエーメ
イタリア料理の「伊」と、
オーナシェフ伊藤の「伊」
そこの掛け合わせから始まった
「伊印・・・イジルシ」
後にインド料理に魅せられたシェフが
スパイス料理にも力を入れ
インドの「印」も加わったイジルシ。
運命的に結び付いた
「伊」と「印」が融合するイジルシは
他にはない魅力を持ち、
イジルシでしか味わえない
唯一無二の味を創り出しました。
イジルシのこだわり
【こだわり①：穏やかな居心地のいい空間で。】
「行き慣れたお店感」イジルシだからこそ感じられるいつもの顔ぶれ。
安定したお料理と、安心感ある空間で、時間を忘れるひとときをお過ごしください。
飾らない私を、飾らないあなたを、ここは歓迎しております。
【こだわり②：身体にいいものを、美味しく！】
「身体に良いものを、美味しく！」
料理人が出す料理だからこそ、身体にいいだけではなく、味にも必ずご満足いただけるものをお出ししたい！と当店名物「鬼しぇふ」は腕を奮います！易きに流れず、手間をかけてもそのこだわりは貫きたい！五感が刺激されるイジルシのお料理をぜひお店で♪
【こだわり③：豊富なグルテンフリーメニュー】
当店の７割以上のメニューが小麦粉を使わないグルテンフリーメニューとなっています。小麦粉が身体に合わない体質のお客様や、健康志向でグルテンフリーを選択しているお客様のリクエストにお応えしたのが始めたきっかけです。パスタも、とうもろこし粉と米粉を使ったグルテンフリーパスタへの変更が可能です。