イジルシ・インシエーメ
イタリア料理の「伊」と、
オーナシェフ伊藤の「伊」
そこの掛け合わせから始まった
「伊印・・・イジルシ」
後にインド料理に魅せられたシェフが
スパイス料理にも力を入れ
インドの「印」も加わったイジルシ。
運命的に結び付いた
「伊」と「印」が融合するイジルシは
他にはない魅力を持ち、
イジルシでしか味わえない
唯一無二の味を創り出しました。
イジルシのこだわり
【こだわり①：穏やかな居心地のいい空間で。】
「行き慣れたお店感」イジルシだからこそ感じられるいつもの顔ぶれ。
安定したお料理と、安心感ある空間で、時間を忘れるひとときをお過ごしください。
飾らない私を、飾らないあなたを、ここは歓迎しております。
【こだわり②：身体にいいものを、美味しく！】
「身体に良いものを、美味しく！」
料理人が出す料理だからこそ、身体にいいだけではなく、味にも必ずご満足いただけるものをお出ししたい！と当店名物「鬼しぇふ」は腕を奮います！易きに流れず、手間をかけてもそのこだわりは貫きたい！五感が刺激されるイジルシのお料理をぜひお店で♪
【こだわり③：一期一会】
お客様が来てくださること。それは本当に特別なことです。
お一人お一人、一つ一つを大切にしていきたい。これはいつもスタッフと確認し合うことです。
マニュアルではなく、心からそうして差し上げたいという「心あるおもてなし」ができるよう、精進して参ります。