
11月の限定パスタは、三陸産真鱈の白子とやわ肌ネギのアラビアータ〈リングィーネ〉
これから、いよいよ旬に向かっていく三陸産の寒鱈(真鱈)の白子。

プリプリと太ってきて鮮度も良く、生臭さのない白子です。
クリーミィでとろける食感とピリッと辛みを効かせたトマトソースとのバランスの妙で仕上げました。
白子好きには、たまらない逸品となっております。

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